首先,我們來了解一下容易被混淆的細(xì)菌和真菌。
什么是細(xì)菌和真菌呢?
細(xì)菌和真菌的名稱中均有一個(gè)“菌”字,同屬微生物,但兩者在生物類型、結(jié)構(gòu)、大小、增殖方式和名稱組成上卻有著諸多不同:
1.生物類型的不同:
細(xì)菌沒有核膜包圍形成的細(xì)胞核,屬于原核生物;細(xì)菌全部是由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成,為單細(xì)胞型生物;
真菌有核膜包圍形成的細(xì)胞核,屬于真核生物;真菌既有由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的單細(xì)胞型生物(如酵母菌),也有由多個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的多細(xì)胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
2.細(xì)胞結(jié)構(gòu)不同:
細(xì)菌和真菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),屬于細(xì)胞型生物,在它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì),但卻存在諸多不同,具體表現(xiàn)在:
一是細(xì)胞壁的成分不同:細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖,而真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。
二是細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器組成不同:細(xì)菌只有核糖體一種細(xì)胞器;而真菌除具有核糖體外,還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、中心體等多種細(xì)胞器。
三是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核,只有擬核;真菌具有。
四是細(xì)菌沒有染色體,其DNA分子單獨(dú)存在;真菌細(xì)胞核中的DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成染色體(染色質(zhì))。
3.細(xì)胞大小不同:
原核細(xì)胞一般較小,直徑一般為1μm~10μm;
真核細(xì)胞較大,直徑一般為10μm~100μm。
4.增殖方式不同:
細(xì)菌是原核生物,為單細(xì)胞型生物,通過細(xì)胞分裂而增殖,具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;
真菌為真核生物,細(xì)胞的增殖主要通過有絲分裂進(jìn)行,因真菌種類的不同其個(gè)體增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
5.名稱組成不同:
盡管在細(xì)菌和真菌的名稱中都有一個(gè)菌字,但細(xì)菌的名稱中一般含有:球、桿、弧、螺旋等描述細(xì)菌形態(tài)的字眼,只有乳酸菌例外(實(shí)為乳酸桿菌);而真菌名稱中則不含有。
關(guān)于細(xì)菌和真菌的了解就到這里。接下來我們要了解的就是,關(guān)于家紡、寢具、嬰幼兒服飾、戶外服飾等抗菌處理。我們以為例,主營的抗菌劑主要是天然殼聚糖抗菌劑。說起殼聚糖,它有一個(gè)顯著的特性就是抑制細(xì)菌活性。殼聚糖在弱酸溶劑中易于溶解,特別值得指出的是溶解后的溶液中含有氨基(NH2+),這些氨基通過結(jié)合負(fù)電子來抑制細(xì)菌。從的官網(wǎng)得知其天然殼聚糖抗菌劑抗菌性:>99.9%(ATCC 6538, ATCC 4352)。ATCC 6538是金黃色葡萄球菌,ATCC 4352是肺炎克雷伯氏菌,這兩類均屬于細(xì)菌。
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